{"title":"Boğma Raki","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18.0pt; line-height: 115%;\" lang=\"EN-US\"\u003eBoğma Raki\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe classic traditional Turkish Boğma Rakı 47% ABV is developed and produced in the Netherlands by \u003ca href=\"https:\/\/draco-spirit.nl\/pages\/over-draco-spirit\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eDraco Spirit\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e distillery according to the principle of purity and old, traditional recipes from Hatay (Antioch) and Thracian.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBogma Raki is made from dried fruits such as figs, raisins, honey and distilled again with Turkish anise, according to old tradition, without any additives (i.e. without agricultural ethyl alcohol and sugar).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDuring the maceration process, the dried fruit must with honey is fermented with the natural yeasts found in the skins of the fruit used. No external industrial yeast is used. Characteristically, the fermentation process takes place in old wine barrels at low temperatures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBefore bottling, the wine is aged for at least six months in amphoras or barrels. Distillation takes place entirely in handcrafted, traditional pot stills with a maximum capacity of 300 liters. Triple pot still distillation preserves only the distinctive aromas of the grapes, resulting in a complex blend.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18.0pt; line-height: 115%;\" lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBesides Boğma Rakı we also make \u003ca href=\"https:\/\/draco-spirit.nl\/collections\/rum\" target=\"_blank\"\u003erum\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"https:\/\/draco-spirit.nl\/collections\/vodka\" target=\"_blank\"\u003evodka\u003c\/a\u003e , \u003ca href=\"https:\/\/draco-spirit.nl\/collections\/likeur\" target=\"_blank\"\u003eliqueur\u003c\/a\u003e and \u003ca href=\"https:\/\/draco-spirit.nl\/collections\/vermouth\" target=\"_blank\"\u003evermouth\u003c\/a\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"honey-bogma-raki-despina-triple-distilled","title":"Honey Boğma Raki -DESPINA- (Triple Distilled)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAnise flavored honey spirit\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNo: 3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe classic traditional Balkan Honey Boğma Raki according to Turkish methodology (DESPINA) 44% ABV is made by Draco Spirit distillery according to the principle of purity and old, traditional, recipes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDistillation takes place entirely in handmade, traditional pot stills with a maximum capacity of 300 liters. This Boğma Raki is aged for six months in old Oloroso Sherry casks and finished in Macedonian chestnut-honey liqueur casks. Oloroso is a full-bodied sherry with a sweet flavor. The oak sherry casks impart additional notes of currants and raisins, nuts, wood, and soft tannins to the Raki, while the new chestnut-honey liqueur oak casks impart floral, sweet notes, releasing the rich aromas and allowing the scent and flavor to blend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eMade with certified organic anise and natural Dutch honey, according to traditional methods, without any additives (i.e., agricultural ethyl alcohol, colorants, or sugar). This product is different from Greek Rakomelo and Croatian Medica. Bogma Raki honey is not sweetened or macerated with honey or herbs. Wild-fermented honey spirit is distilled three times using natural methods and enriched with organic anise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe color of Balkan Honey Boğma Raki is golden-amber. It can be enjoyed with or without water as an aperitif. Mixed with water, the color becomes slightly yellowish and cloudy due to anise-white notes with brown highlights. The nose reveals aromas of anise, chestnut honey, licorice, and raisin with sherry notes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eComplex aromas develop secondarily after blending with water from sherry casks, with notes of vanilla and oak. This full-bodied Raki has a rich, slightly sweet flavor and a lingering finish. Pairs well with honey-caramelized salmon and Indo-Asian dishes.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003ePairing it with blue cheeses, aged cheeses (with orange jam), and soft, aged, or baked goat cheese with honey and walnut is a wonderful combination. We also recommend trying it with many traditional Turkish desserts (pumpkin and walnut).\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eAlso with French dishes, for example, let yourself be surprised in a combination with \"Caneles au fromage de Chevre\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eTribute to Despina Kalmi,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThis Raki was created in honor of an Istanbul barmaid of Greek descent, known as Madame Despina. She made history as Turkey's first female tavern owner. Madame Despina left her mark on nightlife and Raki culture with her authentic tavern and vibrant life in Istanbul's Kurtuluş district. She personally prepared the tavern's specialty, Greek bean stew, fried liver (yaprak ciger), fava, and radica. She greeted all guests personally by coming to their tables and singing songs. This unique venue still exists in Istanbul today. Her tavern's hallmarks were the plastic tablecloths and the way she treated all her guests, regardless of status, as equals. She easily held her own in Istanbul's vibrant nightlife. After her death, in accordance with her will, the tavern remained unchanged, and the tablecloths and characteristic hospitality remained.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50522193396028,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/Afbeelding8.jpg?v=1763669759"},{"product_id":"bogma-raki-mosyo-lambo-amphora-triple-distilled","title":"Boğma Rakı -MÖSYÖ LAMBO- Amphora (Triple Distilled) 47% ABV","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAnise flavored raisins spirit\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2023: Falstaff 91 points in Austria, 2nd place\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNo: 3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe classic traditional Hatay (Levant) Boğma Raki 47% ABV is developed and produced by Draco Spirit distillery according to the principle of purity and old, traditional recipes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eMade exclusively with 100% Turkish-grown sultanas and organically certified anise. Following ancient tradition, without any additives (i.e., without agricultural ethyl alcohol or sugar). During the maceration process, the raisin must is fermented with the natural yeasts found in the raisin skins; no external industrial yeast is used. Characteristically, the fermentation process is carried out in old wine barrels at low temperatures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBefore bottling, the wine is aged for at least 6 months in amphoras and stoneware barrels. Distillation is carried out entirely in handcrafted, traditional pot stills with a maximum capacity of 300 liters. Triple pot still distillation is used, allowing only the character of the grapes' characteristic aromas to be retained in the drink to ensure a\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-family: 'Arial',sans-serif;\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ecomplex mixture to obtain. The\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003emain characteristic that distinguishes Bo\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eğ\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ema Raki\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003efrom\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eindustrial\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eraki\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003efrom Turkey is the natural fermentation process and the use of traditional pot stills (Alambik) in all distillation steps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eAfter mixing with water, a natural, delicate white color develops. Strong licorice, raisin, and anise aromas emerge on the nose and palate, with complex honey and dry notes present in the nuances. A strong, well-aged raki with a rich, full flavor and a very long finish. It's an ideal raki to enjoy with red meat, BBQ dishes, grilled seafood, and hearty Turkish mezzes and dishes. It pairs perfectly with aged crumbly cheeses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePrizes Won\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eFalstaff 91 points (2023) 2nd place\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDraco Spirit Bogma Raki Terra Wine Trend BV 2023 - Falstaff - Falstaff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cb\u003e\u003ci\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eTribute to Mosyo LAMBO' from Istanbul\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eI'm talking about Lambo's House, the house of poets and artists in Istanbul. This is one of the first pubs on Nevizade Street. Mosyo Lambo is of Russian descent and is believed to be one of those who came to Istanbul after the 1917 revolution. It was the early 1950s, the Second World War had just ended, and its devastating consequences were palpable. Poverty and unemployment were rampant throughout the country. Mosyo Lambo's pub is perhaps the smallest in Istanbul; it's as big as a tram car. He is a lover of art and literature, Mosyo Lambo. This pub was like an art school for non-academics, but it was also the meeting place for the most important poets, writers, and artists of the period. Guests who had no money paid by writing a poem in Lambo's book. After the takeover of the right-wing regime in Turkey, the situation changed. Lambo was convicted of communist activities, and his book was confiscated as evidence. After his release, he was no longer allowed to open his pub and tried to make a living in other ways. His life ended tragically; he committed suicide by hanging. His book was never found and remains a mystery in Turkish literary history.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eHis name is symbolic of free-thinking Turks and Turkish artists.\u003c\/p\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50522194313532,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/Lambo_Bogma_Raki_van_Draco_Spirit.jpg?v=1752498520"},{"product_id":"arak-tini-fig-bogma-raki-incir-rakisi-triple-distilled","title":"Arak Tini -Fig Boğma Raki- (Incir Rakisi)- (Triple Distilled)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSILVER Series:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe classic traditional traditional fig raki “Arak Tini” Samandag (ancient town of Seleucia\u003c\/span\u003e Pieria, district of Hatay Province in Turkey) with\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e44% ABV is made by Draco Spirit distillery according to the principle of purity and old traditional recipes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBoğma Raki is made from dried figs and a blend of fresh figs and then\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eDistilled once again with Turkish aniseed, according to old tradition, without any additives (i.e. without agricultural ethyl alcohol and sugar).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDuring the maceration process, the fig-must is fermented with the natural yeasts found in the grape skins; no external industrial yeast is used. A key characteristic is that the fermentation process takes place in stainless steel vats at low temperatures. Before bottling, the raki is aged in stainless steel tanks for at least three months. Distillation is carried out entirely in handmade, traditional (pot still) stills with a maximum capacity of 300 liters. Triple distillation is used. The key feature that distinguishes Bo\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\" lang=\"EN-US\"\u003eğ\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ema Rak\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\" lang=\"EN-US\"\u003eı\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003efrom industrial\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\" lang=\"EN-US\"\u003eraki\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003efrom\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eTurkey is the natural fermentation process and the use of traditional pot stills (alambik).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBoğma Rakı is made entirely in the Netherlands in a traditional way and complies with the Alcohol and Spirits Production Act (EU) 2019\/787.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50522200965436,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/Draco_Spirit_Raki_Araktini_Samandag.jpg?v=1752498673"},{"product_id":"arak-tini-fig-bogma-raki-incir-rakisi-triple-distilled-madeira-cask-finish","title":"Arak Tini -Fig Boğma Raki- (Incir Rakisi), Triple Distilled Madeira Cask Finish","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eSILVER Series:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe classic traditional traditional fig raki “Arak Tini” Samandag (ancient town Seleucia Pieria district of Hatay Province in Turkey) with\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003e44% ABV is made by Draco Spirit distillery according to the principle of purity and old traditional recipes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBoğma Raki was made from dried figs with a blend of fresh figs and then\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003eDistilled once again with Turkish aniseed, according to old tradition, without any additives (i.e. without agricultural ethyl alcohol and sugar).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDuring the maceration process, the fig must is fermented with the natural yeasts found in the fruit skins; no external industrial yeast is used. Characteristically, the fermentation process takes place in stainless steel vats at low temperatures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eBefore bottling, the wine is aged for at least three months in Madeira casks. Distillation takes place entirely in handcrafted, traditional pot stills with a maximum capacity of 300 liters. Triple distillation is used.\u003cspan style=\"color: red;\"\u003e \u003c\/span\u003eThe main feature that\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003edistinguishes\u003c\/span\u003e Draco Spirit Bo \u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\" lang=\"EN-US\"\u003eğ\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ema Raki\u003c\/span\u003e from \u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\" lang=\"EN-US\"\u003eindustrial\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eraki\u003c\/span\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003efrom Turkey is the natural fermentation process and the use of traditional pot stills (Alambik).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eThe inspiration for this FIG RAKI comes from the illustrious island of Madeira and its famous Madeira wine. Madeira, a Portuguese archipelago located in the Atlantic Ocean, has a rich history of producing exquisite fortified wines that have graced the tables of connoisseurs for centuries. What makes this inspiration even more exclusive is the fact that there are only seven vineyards on Madeira. And each vineyard contributes to the island's reputation for exceptional wine production.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eIt is in the barrels from the hallowed halls of Madeira's wine cellars that this Raki undergoes its transformation over a period of three months. Maturation in Madeira barrels that previously held these revered wines imparts a kaleidoscope of flavors to this RAKI. It adds distinctive notes such as warming wood spices and stewed peaches, and enhanced fig aromas with floral notes. Madeira barrels are the perfect match for our exceptional product.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDraco Spirit Boğma Raki is made entirely in the Netherlands in a traditional way and complies with the Alcohol and Spirits Production Act (EU) 2019\/787.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50522206208316,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/Raki_Araktini_Samandag_van_Draco_Spirit.jpg?v=1752498641"},{"product_id":"bogma-raki-gobek-triple-distilled","title":"Boğma Raki - Göbek- (Triple Distilled)","description":"\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLOT: AUT-26\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eNo: 3 De klassieke traditionele \"Bogma Gobek Rakı\"\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e47% ABV wordt door Draco Spirit distilleerderij gemaakt volgens het principe van puurheid en oude, traditionele, recepten. Gemaakt van uitsluitend 100% in Turkije geteelde sultani druiven\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003een biologisch gecertificeerde anijs, volgens oude traditie, zonder enige toevoeging (dus zonder agrarische ethylalcohol, en suiker). \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVoor het bottelen rijpt de drank minimaal 3 maanden in stenen vaten. De distillatie wordt geheel uitgevoerd in handgemaakte, traditionele (pot still) ketels met een maximale inhoud van 200 liter. Er wordt drievoudig gedestilleerd, Suma word in ijs gefilterd\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e. \u003c\/span\u003eHet belangrijkste kenmerk dat Bo\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eğ\u003c\/span\u003ema Rak\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eı\u003c\/span\u003e Gobek\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e \u003c\/span\u003eonderscheidt van industri\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eë\u003c\/span\u003ele rak\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eı \u003c\/span\u003euit Turkije is het natuurlijke fermentatieproces,\u003cspan style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003e \u003c\/span\u003efiltratie met natuurlijk ijs en het gebruik van traditionele Alquitera en pot still ketels (Alambik).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eWat betekent Gobek?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe Rozijn wijn (SUMA), (Low wine \/Stook wijn) wordt voor de tweede keer gedistilleerd. De onzuiverheden worden bij eerste deel  uit het distillaat gehaald.  Het middelste deel, de middelloop (middle cut) bevat ethylalcohol minder vluchtige stoffen en laag alcolen ( deel van smaak stoffen en rozijnen esters) . Dus GOBEK RAKI \"is minder esters daardoor heel lichte genot . . Hierna volgt de naloop (aftershot) en deze bestaat uit hogere alcoholen. Geen van deze naloop zal meegenomen worden in het distillaat omdat dit voor het aroma en de sterke smaak van de RAKI zorgt. Deze aromatische stoffen worden feints genoemd. Hoeveelheden van de menging van Foreschot en Naloop bepaald karakteristiek van de Drank. Hoe hoger, hoe meer Body de RAKI krijgt.  Bij de “Gobek “ Raki gebruiken we alleen maar de fijnste hart om een heel lichte afdronk te bereiken .\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBoğma Rakı wordt volledig op traditionele wijze in Nederland gemaakt en voldoet aan de productiewet voor alcohol en sterke drank (EU) 2019\/787.\u003c\/p\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52434257445180,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/Raki_1dbc6993-6754-4e43-a600-2348d16b7bb0.png?v=1762801981"},{"product_id":"bogma-raki-peatbound-islay-whisky-cask-aged","title":"Boğma Raki - Peatbound Raki - Islay Whisky Cask Aged","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAls master distillers besteden wij een aanzienlijk deel van onze tijd en investeringen aan productontwikkeling, wetenschappelijk onderzoek en verfijnde experimentele technieken. De Devil’s Climb-serie is ontstaan met één doel: het karakter van whisky- en cognacvaten over te brengen op rakı, in een perfect uitgebalanceerde harmonie. Het bereiken van die harmonie—via fermentatie- en distillatietechnieken die specifiek worden afgestemd op elk afzonderlijk vat—vormt de kern van ons vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDe Peatbound-serie is onze eerste release die is gevormd door Islay-whiskyvaten, en we zijn er bijzonder trots op. Voor deze editie kozen we vaten die minimaal vijf jaar Laphroaig-whisky hebben gerijpt. Deze vaten bevatten jodiumrijke, bittere fenolen—meetbaar tot 15–25 ppm—bekend als de devil’s share. Met uiterste precisie en finesse integreren wij deze componenten in de rakı. Deze jodiumgedreven bitterfenolen verzachten door de natuurlijke zoetheid van anijs, subtiele honingtonen en het uitgesproken karakter van Turkse sultana-druiven, waardoor een evenwichtig profiel ontstaat met een lange, expressieve afdronk. Proefnotities \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e• Kleur: Mat lichtgoud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e• Neus: Sultana, de rokerige en maritieme jodiumtonen van Islay, hints van honing, anijs en lichte kruiden (drop, kruidnagel).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e• Smaak: Jodiumrijke bitterfenolen verzacht door anijs en gedroogde-druifkarakter; soepel, goed in balans en met een lange finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePeatbound brengt de koude, zilte mystiek van het Islay-terroir samen met de warme harmonie van Turkse sultana-druiven en anijs. Het resultaat is een distillaat dat gevormd wordt door de ontmoeting van twee totaal verschillende terroirs—waarbij het individuele karakter behouden blijft en de totale harmonie onberispelijk overeind blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eBoğma Rakı wordt volledig op traditionele wijze in Nederland gemaakt en voldoet aan de productiewet voor alcohol en sterke drank (EU) 2019\/787.\u003c\/p\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52521019801916,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/WhatsAppImage2025-12-03at22.46.06.jpg?v=1764835660"},{"product_id":"beylerbeyi-gobek-raki-70-cl","title":"Beylerbeyi Göbek Rakı 70 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Göbek Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı, uitsluitend geproduceerd uit de hartfractie (göbek), onderscheidt zich door een uitstekende balans tussen alcohol en anijs, een fluweelzachte textuur en een lange, zuivere afdronk. Gemaakt van 100% druivensuma en Kalınkoz-anijs, waarbij de alcohol perfect geïntegreerd is en nooit scherp of dominant aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water gelijkmatig en helder melkachtig.\u003cbr\u003eIn de neus fris en zuiver: \u003cstrong\u003everse druif\u003c\/strong\u003e, subtiele witte bloemen en verfijnde anijs, aangevuld met lichte tonen van venkel en verse kruiden.\u003cbr\u003eIn de mond droog, met een medium tot medium+ body. De verse druiventoets staat op de voorgrond, gevolgd door ronde, elegante anijs. Zacht, romig mondgevoel met een zeer goede balans tussen alcohol en anijs.\u003cbr\u003eDe afdronk is lang, schoon en verfijnd, met een blijvende maar nooit overheersende anijstoets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij delicate en verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e garnalen, kreeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte bereidingen:\u003c\/strong\u003e gestoomde zeevruchten, fijne visfilets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e zacht in boter bereide vis (zonder bruining); ondersteunt de romige structuur en lange afdronk van de rakı.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı meer gelaagde en verfijnde mogelijkheden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitte kazen met matig zout en een hoger vetgehalte\u003c\/strong\u003e, met een frisse maar ingetogen pekeltoets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met structuur en finesse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCantal jeune\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003eComté (jong)\u003c\/em\u003e – licht droog, medium zuur en aromatisch zonder scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarde kazen uit Italië:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e of een jonge \u003cem\u003ePecorino dolce\u003c\/em\u003e – subtiel hartig, nootachtig en mooi geïntegreerd met anijs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRomige en licht drogende texturen versterken de goede balans tussen alcohol en anijs, zonder het aromatische profiel te overstemmen. Voor de presentatie kan een licht gekaramelliseerde vijgencompote zorgen voor een verfijnd zoet accent. Vermijd uitgesproken zoute of sterk zure begeleiders.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuur of met een kleine hoeveelheid koud water, om de aromatische zuiverheid en \u003cstrong\u003el\u003c\/strong\u003eange afdronk volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53043262423356,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"bogma-raki-gobek-triple-distilled-oak-aged","title":"Boğma Raki - Göbek- (Triple Distilled) 12 Months in Refilled Oak Casks","description":"\u003ch3 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eLOT: AUT-26\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cstyle\u003e a {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNo. 3 De klassieke traditionele \"Boğma Göbek Rakı\" – Oak Aged\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e47% ABV\u003c\/strong\u003e wordt door Draco Spirit Distilleerderij gemaakt volgens het principe van puurheid en oude traditionele recepten. Gemaakt van uitsluitend 100% in Turkije geteelde Sultani druiven en biologisch gecertificeerde anijs, volgens eeuwenoude traditie en zonder enige toevoeging van agrarische ethylalcohol of suiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor het bottelen rijpt de drank \u003cstrong\u003eminimaal 3 maanden op eikenhouten vaten (Oak Aged)\u003c\/strong\u003e. Deze rijping verzacht het distillaat en geeft extra diepgang zonder het delicate karakter van de rakı te overheersen. De distillatie wordt volledig uitgevoerd in handgemaakte traditionele \u003cstrong\u003epot still\u003c\/strong\u003e ketels met een maximale inhoud van 200 liter. Er wordt drievoudig gedistilleerd en de Suma wordt met natuurlijk ijs gefilterd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet belangrijkste kenmerk dat \u003cstrong\u003eBoğma Göbek Rakı\u003c\/strong\u003e onderscheidt van industriële rakı uit Turkije is het natuurlijke fermentatieproces, filtratie met natuurlijk ijs en het gebruik van traditionele \u003cstrong\u003eAlquitara- en Pot Still-ketels (Alambik)\u003c\/strong\u003e. De rijping op eikenhout voegt bovendien subtiele tonen van vanille, kruiden en een zachte rondheid toe aan het distillaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWat betekent Göbek?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rozijnenwijn (\u003cstrong\u003eSuma\u003c\/strong\u003e, low wine of stookwijn) wordt een tweede keer gedistilleerd. Tijdens deze distillatie worden eerst de vluchtige onzuiverheden uit het distillaat verwijderd. Het middelste deel van de distillatie, de \u003cstrong\u003ehartfractie (middle cut)\u003c\/strong\u003e, bevat de zuiverste alcohol en de meest verfijnde smaakcomponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij \u003cstrong\u003eGöbek Rakı\u003c\/strong\u003e wordt uitsluitend deze fijnste hartfractie geselecteerd. Hierdoor bevat het distillaat minder zware esters en hogere alcoholen, wat resulteert in een uitzonderlijk zachte, elegante en verfijnde rakı.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de hartfractie volgt de naloop, waarin hogere alcoholen en zwaardere aromatische componenten aanwezig zijn. Deze worden niet meegenomen in het eindproduct. De hoeveelheid voor- en naloop die een distilleerder gebruikt, bepaalt in grote mate het karakter van een drank. Hoe meer hiervan wordt toegevoegd, hoe krachtiger en voller de body wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor \u003cstrong\u003eBoğma Göbek Rakı\u003c\/strong\u003e kiezen wij uitsluitend voor het hart van de distillatie. Hierdoor ontstaat een bijzonder zachte rakı met een lichte, verfijnde afdronk waarin de kwaliteit van de druiven, de anijs en de ambachtelijke distillatie centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoğma Rakı wordt volledig op traditionele wijze in Nederland geproduceerd en voldoet aan de Europese regelgeving voor alcoholhoudende dranken (\u003cstrong\u003eEU 2019\/787\u003c\/strong\u003e). De minimale rijping van drie maanden op eikenhout geeft deze bijzondere Göbek-uitvoering extra zachtheid, complexiteit en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67724895486268,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/Raki_1dbc6993-6754-4e43-a600-2348d16b7bb0.png?v=1762801981"},{"product_id":"beylerbeyi-beylerbeyi-mavi-raki-70-cl","title":"Beylerbeyi Beylerbeyi Mavi Raki 70 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eBeylerbeyi Mavi Rakı\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeylerbeyi Mavi Rakı wordt geproduceerd uit 100% druiven afkomstig uit de Egeïsche regio van Turkije. Als basis wordt hoogwaardige suma (druivendistillaat) gebruikt, die wordt verrijkt met verse Kalinköz-anijs en vervolgens drievoudig wordt gedistilleerd. Deze productiemethode resulteert in een zuivere, elegante rakı met een opvallend zachte structuur en een verfijnd aromatisch profiel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat Beylerbeyi Mavi onderscheidt, is de focus op authenticiteit en productkwaliteit. De anijs wordt gedurende vier dagen gemacereerd om maximale aroma-extractie te verkrijgen. Daarnaast worden geen extra alcoholen of suikers toegevoegd, waardoor het karakter van de druiven en de anijs volledig behouden blijft. Het resultaat is een rakı waarin balans, zuiverheid en finesse centraal staan.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus domineren aroma's van verse anijs, witte druiven en subtiele kruidige accenten. In de mond presenteert deze rakı zich vol en harmonieus, waarbij de frisse anijstonen mooi worden ondersteund door fruitige druivennuances. De afdronk is lang, verfijnd en opmerkelijk zacht. Na toevoeging van water ontstaat de karakteristieke melkachtige kleur, waarbij de aromatische complexiteit zich verder opent.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Verse anijs, witte druiven, lichte kruidigheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, zacht, evenwichtig en aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, verfijnd en elegant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 45%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Egeïsche regio, [Turkije](https:\/\/www.office.com\/search?q=Turkije\u0026amp;EntityRepresentationId=68d790fb-ceef-8443-8884-9089df640cb3)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend te combineren met traditionele meze, gegrilde vis, zeevruchten, calamari, octopus, witte kazen en diverse gerechten uit de Turkse en Mediterrane keuken. De zuivere stijl en verfijnde anijsstructuur maken deze rakı bijzonder geschikt als begeleider van gastronomische maaltijden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeersuggestie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer gekoeld in combinatie met koud water naar smaak. Voor de traditionele Turkse serveerwijze wordt eerst de rakı ingeschonken, vervolgens water toegevoegd en pas daarna ijs. Hierdoor blijven de aroma's optimaal behouden en komt het karakter van de rakı volledig tot zijn recht. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommelier's Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen technisch zeer correct geproduceerde premium rakı waarbij de combinatie van 100% druivenbasis, verse Kalinköz-anijs, vier dagen maceratie en drievoudige distillatie zorgt voor extra zuiverheid, aromatische precisie en een opvallend zachte textuur. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige anijsdistillaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67803764883772,"sku":null,"price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-kalecik-karasi-raki70-cl-copy","title":"Beylerbeyi  Kalecik Karasi Raki 70 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Kalecik Karası Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı wordt geproduceerd uit de inheemse Turkse druivensoort \u003cstrong\u003eKalecik Karası\u003c\/strong\u003e, een van de meest verfijnde rode druivenrassen van Anatolië. De combinatie van 100% druiven suma en zorgvuldig geselecteerde anijs zorgt voor een rakı met een uitgesproken elegante stijl, waarin fruitige druiventonen en verfijnde anijs elkaar perfect aanvullen. Er worden geen landbouwalcohol of toegevoegde suikers gebruikt, waardoor de zuiverheid van de druif volledig behouden blijft. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water ontwikkelt zich een gelijkmatige, zijdeachtige witte louche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus verfijnd en expressief met aroma's van \u003cstrong\u003erode bessen, verse kersen en rijpe rode pruimen\u003c\/strong\u003e, ondersteund door elegante anijs en subtiele florale tonen. Op de achtergrond verschijnen nuances van gedroogde rozenblaadjes, venkel en zachte kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond droog, met een medium+ body en een opvallend fluweelzachte structuur. De karakteristieke fruitigheid van Kalecik Karası staat centraal: tonen van rode kers, granaatappel en rijpe bosvruchten worden harmonieus verweven met ronde, perfect geïntegreerde anijs. Het mondgevoel is romig en verfijnd, waarbij de alcohol volledig opgenomen is in het geheel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang, zuiver en gelaagd, met aanhoudende fruitige tonen met lange afdronk , zachte specerijen en een elegante anijstoets die langzaam vervaagt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij het fruitige en verfijnde karakter combineert deze rakı uitstekend met gerechten die meer aromatische diepgang bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde zeevruchten:\u003c\/strong\u003e octopus, langoustines, rode garnalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisgerechten:\u003c\/strong\u003e roodbaars, zeebaars of tonijntataki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMediterrane mezze:\u003c\/strong\u003e gegrilde aubergine, muhammara, walnoten en paprika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte vleesgerechten:\u003c\/strong\u003e gegrilde kwartel, kip van de grill of kalfsvlees\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e de natuurlijke fruitigheid van de Kalecik Karası-druif ondersteunt licht geroosterde aroma's en rode groentetonen, terwijl de frisse anijsstructuur voldoende spanning behoudt om het geheel levendig te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaast de klassieke combinatie van \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı uitstekende mogelijkheden met meer aromatische kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalfharde kazen met romige textuur\u003c\/strong\u003e en beperkt zoutgehalte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met fruitige finesse:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSaint-Nectaire\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e of jonge \u003cem\u003eMorbier\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItaliaanse kazen:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e, jonge \u003cem\u003eMontasio\u003c\/em\u003e of een milde \u003cem\u003ePecorino Toscano\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOok combinaties met \u003cstrong\u003everse vijgen, granaatappelpitten of kersencompote\u003c\/strong\u003e sluiten bijzonder mooi aan bij het rode-fruitkarakter van de spirit. Vermijd sterk pikante of uitgesproken zure begeleiders, die de subtiele druivennuances kunnen overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuur of met een kleine hoeveelheid koud water. Een beperkte verdunning laat het karakter van de Kalecik Karası-druif optimaal tot uiting komen en benadrukt de elegante balans tussen fruit, anijs en de lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67803776647484,"sku":null,"price":34.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-oyleli-incirden-vijgen-raki-70-cl","title":"Beylerbeyi Öyleli Incirden (vijgen-raki) 70 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi İncirden Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze bijzondere rakı wordt geproduceerd uit \u003cstrong\u003e100% gefermenteerde vijgen\u003c\/strong\u003e, een grondstof die binnen de rakıwereld zelden als basis wordt gebruikt. Dankzij de drievoudige distillatie in koperen ketels blijft het aromatische karakter van de vijg behouden, terwijl de structuur verfijnd en zuiver blijft. De uitdaging bij een vijgendistillaat ligt in het bewaren van de fruitexpressie zonder dat deze log of zoet aandoet. Hier is dat overtuigend gelukt: de anijs ondersteunt de vijg, maar neemt nooit de hoofdrol over.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water ontstaat een gelijkmatige, romige louche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus direct herkenbaar als een distillaat met een eigen identiteit: aroma's van \u003cstrong\u003egedroogde vijg, rijpe peer, licht honingachtige tonen en gedroogde witte bloemen\u003c\/strong\u003e, ondersteund door fijne anijs en subtiele kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond droog, met een medium+ body en een zacht, rond mondgevoel. De vijg zorgt voor een brede en licht romige textuur, terwijl de anijs verfijning en spanning toevoegt. Opvallend is de goede integratie van alcohol, waardoor het fruitige karakter voortdurend zichtbaar blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang en schoon, met tonen van gedroogd fruit, lichte notigheid en een elegante anijstoets die langzaam wegsterft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij gerechten met zowel hartige als licht zoetige nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e gegrilde coquilles, langoustines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMediterrane mezze:\u003c\/strong\u003e geroosterde aubergine, muhammara, walnoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevogelte:\u003c\/strong\u003e kwartel of langzaam gegaarde kip\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e licht geroosterde smaken sluiten mooi aan bij de natuurlijke rijpheid van het vijgendistillaat zonder de balans met anijs te verstoren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı interessante combinaties met kazen die meer romigheid en rijpheid bezitten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRomige witschimmelkazen\u003c\/strong\u003e met beperkte ammoniaktonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met zachte nootachtigheid:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSaint-Nectaire\u003c\/em\u003e of jonge \u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItaliaanse kazen:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003ePecorino Dolce\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEen kleine hoeveelheid \u003cstrong\u003evijgencompote\u003c\/strong\u003e, verse vijgen of licht geroosterde walnoten kan de natuurlijke aromatische diepte van het distillaat verder versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVermijd zeer zoute kazen of sterk zure garnituren, omdat deze het delicate evenwicht tussen fruit en anijs verstoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuur of met een kleine hoeveelheid koud water. Een beperkte verdunning opent de fruitige en florale aroma's van het vijgendistillaat, terwijl de verfijnde anijsstructuur behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSommelier's Note\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaar veel premium rakı's hun identiteit vooral ontlenen aan druivensuma en anijs, onderscheidt Beylerbeyi İncirden zich door zijn grondstofkeuze. De vijg levert een bredere aromatische basis en een zachtere textuur dan de meeste klassieke rakı's. Wat vooral overtuigt, is de terughoudende toepassing van anijs: voldoende aanwezig om als rakı herkenbaar te blijven, maar nooit zo dominant dat het de subtiele tonen van gedroogd fruit, bloesem en lichte honing overschaduwt. Hierdoor ontstaat een gastronomische rakı met een eigen karakter, gericht op finesse eerder dan kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67803791262012,"sku":null,"price":38.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-tera-gold-raki-70-cl","title":"Beylerbeyi Tera Gold Raki 70 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Terra Gold Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı onderscheidt zich door een bijzondere rijping in \u003cstrong\u003eterracotta kruiken\u003c\/strong\u003e, een traditionele techniek die zelden wordt toegepast binnen de moderne rakıproductie. De combinatie van 100% druivensuma, Kalınkoz-anijs en gecontroleerde rijping zorgt voor een krachtiger aromatisch profiel, meer textuur en extra diepgang zonder de frisheid van de rakı te verliezen. De terracotta geeft geen houtaroma's af zoals een vat, maar bevordert micro-oxidatie en afronding van het distillaat, waardoor aroma's beter integreren en de structuur ronder wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water ontstaat een volle, gelijkmatige melkachtige louche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus expressief en gelaagd: \u003cstrong\u003erijpe druiven, gedroogde witte bloemen, venkel, anijs en mediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een lichte aardse mineraliteit die afkomstig lijkt van de rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond droog, met een medium+ tot volle body. Het mondgevoel is opvallend rond en rijk, waarbij de druivensuma voor structuur zorgt en de anijs duidelijk aanwezig is zonder dominant te worden. De terracotta-rijping geeft extra diepte, zachtheid en aromatische verwevenheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang, krachtig en verfijnd, met aanhoudende tonen van rijpe druiven, kruiden en een elegant geïntegreerde anijstoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij meer uitgesproken Mediterrane en Anatolische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e gegrilde octopus, rode garnalen, kreeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisgerechten:\u003c\/strong\u003e gegrilde zeebaars, tarbot, roodbaars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme mezze:\u003c\/strong\u003e gegrilde aubergine, artisjok, paddenstoelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e de extra structuur en aromatische concentratie maken Terra Gold geschikt voor gerechten met meer geroosterde aroma's dan een klassieke rakı.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı uitstekende mogelijkheden met kazen die meer diepgang bezitten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWitte kazen met een hoger vetgehalte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met aromatische complexiteit:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eComté (jong)\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCantal jeune\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItaliaanse kazen:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePecorino Dolce\u003c\/em\u003e of jonge \u003cem\u003eMontasio\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRomige en licht nootachtige texturen sluiten bijzonder mooi aan bij de ronde structuur van het distillaat. Een kleine hoeveelheid vijgencompote of geroosterde amandelen kan de aromatische diepte verder versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij voorkeur puur of met een beperkte hoeveelheid koud water. Overmatige verdunning vermindert de gelaagdheid die door de terracotta-rijping is opgebouwd. Licht gekoeld komt de balans tussen druif, anijs en rijpingsinvloed het beste tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSommelier's Note\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaar Beylerbeyi Göbek draait om zuiverheid en precisie, legt Terra Gold de nadruk op \u003cstrong\u003etextuur, aromatische concentratie en rijpingskarakter\u003c\/strong\u003e. De terracotta-rijping zorgt niet voor houtinvloeden, maar voor een subtiele afronding van het distillaat waardoor druif en anijs sterker met elkaar versmelten. Het resultaat is een rakı met meer diepgang, een voller mondgevoel en een uitgesproken gastronomisch karakter. Voor liefhebbers die binnen rakı zoeken naar extra complexiteit zonder verlies van balans en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67803795292476,"sku":null,"price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-margaz-raki-70-cl-copy","title":"Beylerbeyi Margaz Raki 70 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Margaz Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı wordt geproduceerd uit de zeldzame \u003cstrong\u003eMargaz-druif\u003c\/strong\u003e, een inheemse variëteit uit de omgeving van Kaş. De druif staat bekend om haar aromatische intensiteit, hoge natuurlijke suikergehalte en uitgesproken fruitige karakter. Tijdens de distillatie wordt bewust ingezet op het behoud van de druifexpressie, waardoor een rakı ontstaat waarin fruit, finesse en anijs perfect in balans zijn. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water ontstaat een gelijkmatige, zijdeachtige witte louche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus opvallend aromatisch en verfijnd, met tonen van \u003cstrong\u003everse witte druiven, rijpe peer, abrikoos en witte perzik\u003c\/strong\u003e, ondersteund door subtiele bloesemtonen en elegante anijs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond droog, met een medium+ body en een fluweelzachte textuur. Rijpe druiventonen en steenfruit staan centraal, gevolgd door verfijnde anijs die structuur geeft zonder de fruitexpressie te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang, schoon en elegant, met aanhoudende druivenaroma's, lichte mediterrane kruiden en een subtiele anijstoets die langzaam vervaagt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij verfijnde Mediterrane gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e rode garnalen, langoustines, gegrilde octopus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVis:\u003c\/strong\u003e zeebaars, dorade, witvis van de grill\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezze:\u003c\/strong\u003e haydari, fava, artisjok, gegrilde courgette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e gerechten met frisse kruidigheid en zachte texturen ondersteunen de fruitige druifexpressie zonder de delicate anijsstructuur te verstoren. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı verfijnde gastronomische mogelijkheden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRomige witte kazen\u003c\/strong\u003e met een gematigd zoutgehalte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met finesse:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSaint-Nectaire\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e of jonge \u003cem\u003eReblochon\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItaliaanse kazen:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e, jonge \u003cem\u003eFontina\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003ePecorino Toscano\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVerse vijgen, witte druiven of rijpe peer sluiten bijzonder mooi aan bij het fruitige karakter van de Margaz-druif. Vermijd sterk zoute of uitgesproken zure begeleiders.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuur of met een kleine hoeveelheid koud water, zodat de aromatische rijkdom van de Margaz-druif en de verfijnde balans tussen fruit en anijs volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSommelier's Note\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen bijzondere rakı uit een \u003cstrong\u003ekleinschalige productie\u003c\/strong\u003e, gemaakt van de zeldzame Margaz-druif uit de omgeving van Kaş. Waar veel premium rakı's hun karakter vooral ontlenen aan anijs en distillatie, staat hier juist de druif centraal. De combinatie van aromatische rijkdom, florale finesse en een uitzonderlijk goed geïntegreerde anijsstructuur maakt Beylerbeyi Margaz tot een van de meest terroir-gedreven expressies binnen het Beylerbeyi-assortiment. Voor liefhebbers van elegante, druifgedreven rakı met gastronomische potentie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67803810038076,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-beylerbeyi-mavi-raki-70-cl-copy","title":"Beylerbeyi Beylerbeyi Mavi Raki 35 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eBeylerbeyi Mavi Rakı\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeylerbeyi Mavi Rakı wordt geproduceerd uit 100% druiven afkomstig uit de Egeïsche regio van Turkije. Als basis wordt hoogwaardige suma (druivendistillaat) gebruikt, die wordt verrijkt met verse Kalinköz-anijs en vervolgens drievoudig wordt gedistilleerd. Deze productiemethode resulteert in een zuivere, elegante rakı met een opvallend zachte structuur en een verfijnd aromatisch profiel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat Beylerbeyi Mavi onderscheidt, is de focus op authenticiteit en productkwaliteit. De anijs wordt gedurende vier dagen gemacereerd om maximale aroma-extractie te verkrijgen. Daarnaast worden geen extra alcoholen of suikers toegevoegd, waardoor het karakter van de druiven en de anijs volledig behouden blijft. Het resultaat is een rakı waarin balans, zuiverheid en finesse centraal staan.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus domineren aroma's van verse anijs, witte druiven en subtiele kruidige accenten. In de mond presenteert deze rakı zich vol en harmonieus, waarbij de frisse anijstonen mooi worden ondersteund door fruitige druivennuances. De afdronk is lang, verfijnd en opmerkelijk zacht. Na toevoeging van water ontstaat de karakteristieke melkachtige kleur, waarbij de aromatische complexiteit zich verder opent.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Verse anijs, witte druiven, lichte kruidigheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, zacht, evenwichtig en aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, verfijnd en elegant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 45%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Egeïsche regio, [Turkije](https:\/\/www.office.com\/search?q=Turkije\u0026amp;EntityRepresentationId=68d790fb-ceef-8443-8884-9089df640cb3)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend te combineren met traditionele meze, gegrilde vis, zeevruchten, calamari, octopus, witte kazen en diverse gerechten uit de Turkse en Mediterrane keuken. De zuivere stijl en verfijnde anijsstructuur maken deze rakı bijzonder geschikt als begeleider van gastronomische maaltijden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeersuggestie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer gekoeld in combinatie met koud water naar smaak. Voor de traditionele Turkse serveerwijze wordt eerst de rakı ingeschonken, vervolgens water toegevoegd en pas daarna ijs. Hierdoor blijven de aroma's optimaal behouden en komt het karakter van de rakı volledig tot zijn recht. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommelier's Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen technisch zeer correct geproduceerde premium rakı waarbij de combinatie van 100% druivenbasis, verse Kalinköz-anijs, vier dagen maceratie en drievoudige distillatie zorgt voor extra zuiverheid, aromatische precisie en een opvallend zachte textuur. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige anijsdistillaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67948936167740,"sku":null,"price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-beylerbeyi-mavi-raki-35-cl-copy","title":"Beylerbeyi Beylerbeyi Mavi Raki 20 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch2\u003eBeylerbeyi Mavi Rakı\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeylerbeyi Mavi Rakı wordt geproduceerd uit 100% druiven afkomstig uit de Egeïsche regio van Turkije. Als basis wordt hoogwaardige suma (druivendistillaat) gebruikt, die wordt verrijkt met verse Kalinköz-anijs en vervolgens drievoudig wordt gedistilleerd. Deze productiemethode resulteert in een zuivere, elegante rakı met een opvallend zachte structuur en een verfijnd aromatisch profiel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat Beylerbeyi Mavi onderscheidt, is de focus op authenticiteit en productkwaliteit. De anijs wordt gedurende vier dagen gemacereerd om maximale aroma-extractie te verkrijgen. Daarnaast worden geen extra alcoholen of suikers toegevoegd, waardoor het karakter van de druiven en de anijs volledig behouden blijft. Het resultaat is een rakı waarin balans, zuiverheid en finesse centraal staan.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus domineren aroma's van verse anijs, witte druiven en subtiele kruidige accenten. In de mond presenteert deze rakı zich vol en harmonieus, waarbij de frisse anijstonen mooi worden ondersteund door fruitige druivennuances. De afdronk is lang, verfijnd en opmerkelijk zacht. Na toevoeging van water ontstaat de karakteristieke melkachtige kleur, waarbij de aromatische complexiteit zich verder opent.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Verse anijs, witte druiven, lichte kruidigheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol, zacht, evenwichtig en aromatisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, verfijnd en elegant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e 45%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Egeïsche regio, [Turkije](https:\/\/www.office.com\/search?q=Turkije\u0026amp;EntityRepresentationId=68d790fb-ceef-8443-8884-9089df640cb3)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGastronomie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend te combineren met traditionele meze, gegrilde vis, zeevruchten, calamari, octopus, witte kazen en diverse gerechten uit de Turkse en Mediterrane keuken. De zuivere stijl en verfijnde anijsstructuur maken deze rakı bijzonder geschikt als begeleider van gastronomische maaltijden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeersuggestie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer gekoeld in combinatie met koud water naar smaak. Voor de traditionele Turkse serveerwijze wordt eerst de rakı ingeschonken, vervolgens water toegevoegd en pas daarna ijs. Hierdoor blijven de aroma's optimaal behouden en komt het karakter van de rakı volledig tot zijn recht. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSommelier's Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen technisch zeer correct geproduceerde premium rakı waarbij de combinatie van 100% druivenbasis, verse Kalinköz-anijs, vier dagen maceratie en drievoudige distillatie zorgt voor extra zuiverheid, aromatische precisie en een opvallend zachte textuur. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige anijsdistillaten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67948936462652,"sku":null,"price":14.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-kalecik-karasi-raki-70-cl-copy","title":"Beylerbeyi  Kalecik Karasi Raki 100 cl (Copy)","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Kalecik Karası Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı wordt geproduceerd uit de inheemse Turkse druivensoort \u003cstrong\u003eKalecik Karası\u003c\/strong\u003e, een van de meest verfijnde rode druivenrassen van Anatolië. De combinatie van 100% druiven suma en zorgvuldig geselecteerde anijs zorgt voor een rakı met een uitgesproken elegante stijl, waarin fruitige druiventonen en verfijnde anijs elkaar perfect aanvullen. Er worden geen landbouwalcohol of toegevoegde suikers gebruikt, waardoor de zuiverheid van de druif volledig behouden blijft. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water ontwikkelt zich een gelijkmatige, zijdeachtige witte louche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus verfijnd en expressief met aroma's van \u003cstrong\u003erode bessen, verse kersen en rijpe rode pruimen\u003c\/strong\u003e, ondersteund door elegante anijs en subtiele florale tonen. Op de achtergrond verschijnen nuances van gedroogde rozenblaadjes, venkel en zachte kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond droog, met een medium+ body en een opvallend fluweelzachte structuur. De karakteristieke fruitigheid van Kalecik Karası staat centraal: tonen van rode kers, granaatappel en rijpe bosvruchten worden harmonieus verweven met ronde, perfect geïntegreerde anijs. Het mondgevoel is romig en verfijnd, waarbij de alcohol volledig opgenomen is in het geheel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang, zuiver en gelaagd, met aanhoudende fruitige tonen met lange afdronk , zachte specerijen en een elegante anijstoets die langzaam vervaagt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij het fruitige en verfijnde karakter combineert deze rakı uitstekend met gerechten die meer aromatische diepgang bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde zeevruchten:\u003c\/strong\u003e octopus, langoustines, rode garnalen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisgerechten:\u003c\/strong\u003e roodbaars, zeebaars of tonijntataki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMediterrane mezze:\u003c\/strong\u003e gegrilde aubergine, muhammara, walnoten en paprika\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte vleesgerechten:\u003c\/strong\u003e gegrilde kwartel, kip van de grill of kalfsvlees\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e de natuurlijke fruitigheid van de Kalecik Karası-druif ondersteunt licht geroosterde aroma's en rode groentetonen, terwijl de frisse anijsstructuur voldoende spanning behoudt om het geheel levendig te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaast de klassieke combinatie van \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı uitstekende mogelijkheden met meer aromatische kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHalfharde kazen met romige textuur\u003c\/strong\u003e en beperkt zoutgehalte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met fruitige finesse:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSaint-Nectaire\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e of jonge \u003cem\u003eMorbier\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItaliaanse kazen:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e, jonge \u003cem\u003eMontasio\u003c\/em\u003e of een milde \u003cem\u003ePecorino Toscano\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOok combinaties met \u003cstrong\u003everse vijgen, granaatappelpitten of kersencompote\u003c\/strong\u003e sluiten bijzonder mooi aan bij het rode-fruitkarakter van de spirit. Vermijd sterk pikante of uitgesproken zure begeleiders, die de subtiele druivennuances kunnen overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuur of met een kleine hoeveelheid koud water. Een beperkte verdunning laat het karakter van de Kalecik Karası-druif optimaal tot uiting komen en benadrukt de elegante balans tussen fruit, anijs en de lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67948982272316,"sku":null,"price":45.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-tera-gold-raki-70-cl-copy","title":"Beylerbeyi Tera Gold Raki 35 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Terra Gold Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı onderscheidt zich door een bijzondere rijping in \u003cstrong\u003eterracotta kruiken\u003c\/strong\u003e, een traditionele techniek die zelden wordt toegepast binnen de moderne rakıproductie. De combinatie van 100% druivensuma, Kalınkoz-anijs en gecontroleerde rijping zorgt voor een krachtiger aromatisch profiel, meer textuur en extra diepgang zonder de frisheid van de rakı te verliezen. De terracotta geeft geen houtaroma's af zoals een vat, maar bevordert micro-oxidatie en afronding van het distillaat, waardoor aroma's beter integreren en de structuur ronder wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water ontstaat een volle, gelijkmatige melkachtige louche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus expressief en gelaagd: \u003cstrong\u003erijpe druiven, gedroogde witte bloemen, venkel, anijs en mediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een lichte aardse mineraliteit die afkomstig lijkt van de rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond droog, met een medium+ tot volle body. Het mondgevoel is opvallend rond en rijk, waarbij de druivensuma voor structuur zorgt en de anijs duidelijk aanwezig is zonder dominant te worden. De terracotta-rijping geeft extra diepte, zachtheid en aromatische verwevenheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang, krachtig en verfijnd, met aanhoudende tonen van rijpe druiven, kruiden en een elegant geïntegreerde anijstoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij meer uitgesproken Mediterrane en Anatolische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e gegrilde octopus, rode garnalen, kreeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisgerechten:\u003c\/strong\u003e gegrilde zeebaars, tarbot, roodbaars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme mezze:\u003c\/strong\u003e gegrilde aubergine, artisjok, paddenstoelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e de extra structuur en aromatische concentratie maken Terra Gold geschikt voor gerechten met meer geroosterde aroma's dan een klassieke rakı.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı uitstekende mogelijkheden met kazen die meer diepgang bezitten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWitte kazen met een hoger vetgehalte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met aromatische complexiteit:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eComté (jong)\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCantal jeune\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItaliaanse kazen:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePecorino Dolce\u003c\/em\u003e of jonge \u003cem\u003eMontasio\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRomige en licht nootachtige texturen sluiten bijzonder mooi aan bij de ronde structuur van het distillaat. Een kleine hoeveelheid vijgencompote of geroosterde amandelen kan de aromatische diepte verder versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij voorkeur puur of met een beperkte hoeveelheid koud water. Overmatige verdunning vermindert de gelaagdheid die door de terracotta-rijping is opgebouwd. Licht gekoeld komt de balans tussen druif, anijs en rijpingsinvloed het beste tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSommelier's Note\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaar Beylerbeyi Göbek draait om zuiverheid en precisie, legt Terra Gold de nadruk op \u003cstrong\u003etextuur, aromatische concentratie en rijpingskarakter\u003c\/strong\u003e. De terracotta-rijping zorgt niet voor houtinvloeden, maar voor een subtiele afronding van het distillaat waardoor druif en anijs sterker met elkaar versmelten. Het resultaat is een rakı met meer diepgang, een voller mondgevoel en een uitgesproken gastronomisch karakter. Voor liefhebbers die binnen rakı zoeken naar extra complexiteit zonder verlies van balans en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67949181862204,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-gobek-raki-35-cl","title":"Beylerbeyi Göbek Rakı 35 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Göbek Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı, uitsluitend geproduceerd uit de hartfractie (göbek), onderscheidt zich door een uitstekende balans tussen alcohol en anijs, een fluweelzachte textuur en een lange, zuivere afdronk. Gemaakt van 100% druivensuma en Kalınkoz-anijs, waarbij de alcohol perfect geïntegreerd is en nooit scherp of dominant aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water gelijkmatig en helder melkachtig.\u003cbr\u003eIn de neus fris en zuiver: \u003cstrong\u003everse druif\u003c\/strong\u003e, subtiele witte bloemen en verfijnde anijs, aangevuld met lichte tonen van venkel en verse kruiden.\u003cbr\u003eIn de mond droog, met een medium tot medium+ body. De verse druiventoets staat op de voorgrond, gevolgd door ronde, elegante anijs. Zacht, romig mondgevoel met een zeer goede balans tussen alcohol en anijs.\u003cbr\u003eDe afdronk is lang, schoon en verfijnd, met een blijvende maar nooit overheersende anijstoets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij delicate en verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e garnalen, kreeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte bereidingen:\u003c\/strong\u003e gestoomde zeevruchten, fijne visfilets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e zacht in boter bereide vis (zonder bruining); ondersteunt de romige structuur en lange afdronk van de rakı.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı meer gelaagde en verfijnde mogelijkheden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitte kazen met matig zout en een hoger vetgehalte\u003c\/strong\u003e, met een frisse maar ingetogen pekeltoets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met structuur en finesse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCantal jeune\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003eComté (jong)\u003c\/em\u003e – licht droog, medium zuur en aromatisch zonder scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarde kazen uit Italië:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e of een jonge \u003cem\u003ePecorino dolce\u003c\/em\u003e – subtiel hartig, nootachtig en mooi geïntegreerd met anijs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRomige en licht drogende texturen versterken de goede balans tussen alcohol en anijs, zonder het aromatische profiel te overstemmen. Voor de presentatie kan een licht gekaramelliseerde vijgencompote zorgen voor een verfijnd zoet accent. Vermijd uitgesproken zoute of sterk zure begeleiders.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuur of met een kleine hoeveelheid koud water, om de aromatische zuiverheid en \u003cstrong\u003el\u003c\/strong\u003eange afdronk volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67949252935996,"sku":null,"price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-gobek-raki-50-cl","title":"Beylerbeyi Göbek Rakı 50 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Göbek Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı, uitsluitend geproduceerd uit de hartfractie (göbek), onderscheidt zich door een uitstekende balans tussen alcohol en anijs, een fluweelzachte textuur en een lange, zuivere afdronk. Gemaakt van 100% druivensuma en Kalınkoz-anijs, waarbij de alcohol perfect geïntegreerd is en nooit scherp of dominant aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water gelijkmatig en helder melkachtig.\u003cbr\u003eIn de neus fris en zuiver: \u003cstrong\u003everse druif\u003c\/strong\u003e, subtiele witte bloemen en verfijnde anijs, aangevuld met lichte tonen van venkel en verse kruiden.\u003cbr\u003eIn de mond droog, met een medium tot medium+ body. De verse druiventoets staat op de voorgrond, gevolgd door ronde, elegante anijs. Zacht, romig mondgevoel met een zeer goede balans tussen alcohol en anijs.\u003cbr\u003eDe afdronk is lang, schoon en verfijnd, met een blijvende maar nooit overheersende anijstoets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij delicate en verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e garnalen, kreeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte bereidingen:\u003c\/strong\u003e gestoomde zeevruchten, fijne visfilets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e zacht in boter bereide vis (zonder bruining); ondersteunt de romige structuur en lange afdronk van de rakı.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı meer gelaagde en verfijnde mogelijkheden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitte kazen met matig zout en een hoger vetgehalte\u003c\/strong\u003e, met een frisse maar ingetogen pekeltoets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met structuur en finesse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCantal jeune\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003eComté (jong)\u003c\/em\u003e – licht droog, medium zuur en aromatisch zonder scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarde kazen uit Italië:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e of een jonge \u003cem\u003ePecorino dolce\u003c\/em\u003e – subtiel hartig, nootachtig en mooi geïntegreerd met anijs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRomige en licht drogende texturen versterken de goede balans tussen alcohol en anijs, zonder het aromatische profiel te overstemmen. Voor de presentatie kan een licht gekaramelliseerde vijgencompote zorgen voor een verfijnd zoet accent. Vermijd uitgesproken zoute of sterk zure begeleiders.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuur of met een kleine hoeveelheid koud water, om de aromatische zuiverheid en \u003cstrong\u003el\u003c\/strong\u003eange afdronk volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67949284688188,"sku":null,"price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"},{"product_id":"beylerbeyi-beylerbeyi-gobek-raki-20-cl","title":"Beylerbeyi Göbek Rakı 20 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Göbek Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı, uitsluitend geproduceerd uit de hartfractie (göbek), onderscheidt zich door een uitstekende balans tussen alcohol en anijs, een fluweelzachte textuur en een lange, zuivere afdronk. Gemaakt van 100% druivensuma en Kalınkoz-anijs, waarbij de alcohol perfect geïntegreerd is en nooit scherp of dominant aanvoelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water gelijkmatig en helder melkachtig.\u003cbr\u003eIn de neus fris en zuiver: \u003cstrong\u003everse druif\u003c\/strong\u003e, subtiele witte bloemen en verfijnde anijs, aangevuld met lichte tonen van venkel en verse kruiden.\u003cbr\u003eIn de mond droog, met een medium tot medium+ body. De verse druiventoets staat op de voorgrond, gevolgd door ronde, elegante anijs. Zacht, romig mondgevoel met een zeer goede balans tussen alcohol en anijs.\u003cbr\u003eDe afdronk is lang, schoon en verfijnd, met een blijvende maar nooit overheersende anijstoets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij delicate en verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e garnalen, kreeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLichte bereidingen:\u003c\/strong\u003e gestoomde zeevruchten, fijne visfilets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e zacht in boter bereide vis (zonder bruining); ondersteunt de romige structuur en lange afdronk van de rakı.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı meer gelaagde en verfijnde mogelijkheden:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitte kazen met matig zout en een hoger vetgehalte\u003c\/strong\u003e, met een frisse maar ingetogen pekeltoets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met structuur en finesse:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCantal jeune\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003eComté (jong)\u003c\/em\u003e – licht droog, medium zuur en aromatisch zonder scherpte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarde kazen uit Italië:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e of een jonge \u003cem\u003ePecorino dolce\u003c\/em\u003e – subtiel hartig, nootachtig en mooi geïntegreerd met anijs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRomige en licht drogende texturen versterken de goede balans tussen alcohol en anijs, zonder het aromatische profiel te overstemmen. Voor de presentatie kan een licht gekaramelliseerde vijgencompote zorgen voor een verfijnd zoet accent. Vermijd uitgesproken zoute of sterk zure begeleiders.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuur of met een kleine hoeveelheid koud water, om de aromatische zuiverheid en \u003cstrong\u003el\u003c\/strong\u003eange afdronk volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67949316702524,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/collections\/Draco_Spirit_ambachtelijke_Bogma_Raki.png?v=1764836190","url":"https:\/\/draco-spirit.nl\/en\/collections\/raki.oembed?page=2","provider":"Draco Spirit","version":"1.0","type":"link"}