{"product_id":"beylerbeyi-tera-gold-raki-70-cl-copy","title":"Beylerbeyi Tera Gold Raki 35 cl","description":"\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeylerbeyi Terra Gold Rakı\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze driemaal gedistilleerde rakı onderscheidt zich door een bijzondere rijping in \u003cstrong\u003eterracotta kruiken\u003c\/strong\u003e, een traditionele techniek die zelden wordt toegepast binnen de moderne rakıproductie. De combinatie van 100% druivensuma, Kalınkoz-anijs en gecontroleerde rijping zorgt voor een krachtiger aromatisch profiel, meer textuur en extra diepgang zonder de frisheid van de rakı te verliezen. De terracotta geeft geen houtaroma's af zoals een vat, maar bevordert micro-oxidatie en afronding van het distillaat, waardoor aroma's beter integreren en de structuur ronder wordt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder en kristalzuiver; bij toevoeging van water ontstaat een volle, gelijkmatige melkachtige louche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus expressief en gelaagd: \u003cstrong\u003erijpe druiven, gedroogde witte bloemen, venkel, anijs en mediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een lichte aardse mineraliteit die afkomstig lijkt van de rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond droog, met een medium+ tot volle body. Het mondgevoel is opvallend rond en rijk, waarbij de druivensuma voor structuur zorgt en de anijs duidelijk aanwezig is zonder dominant te worden. De terracotta-rijping geeft extra diepte, zachtheid en aromatische verwevenheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe afdronk is lang, krachtig en verfijnd, met aanhoudende tonen van rijpe druiven, kruiden en een elegant geïntegreerde anijstoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal bij meer uitgesproken Mediterrane en Anatolische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeevruchten:\u003c\/strong\u003e gegrilde octopus, rode garnalen, kreeft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisgerechten:\u003c\/strong\u003e gegrilde zeebaars, tarbot, roodbaars\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarme mezze:\u003c\/strong\u003e gegrilde aubergine, artisjok, paddenstoelen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnisch:\u003c\/strong\u003e de extra structuur en aromatische concentratie maken Terra Gold geschikt voor gerechten met meer geroosterde aroma's dan een klassieke rakı.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBuiten de klassieke combinatie \u003cem\u003ewitte kaas \u0026amp; meloen\u003c\/em\u003e biedt deze rakı uitstekende mogelijkheden met kazen die meer diepgang bezitten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWitte kazen met een hoger vetgehalte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFranse kazen met aromatische complexiteit:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eComté (jong)\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCantal jeune\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003eTomme de Savoie\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eItaliaanse kazen:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAsiago Pressato\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePecorino Dolce\u003c\/em\u003e of jonge \u003cem\u003eMontasio\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRomige en licht nootachtige texturen sluiten bijzonder mooi aan bij de ronde structuur van het distillaat. Een kleine hoeveelheid vijgencompote of geroosterde amandelen kan de aromatische diepte verder versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij voorkeur puur of met een beperkte hoeveelheid koud water. Overmatige verdunning vermindert de gelaagdheid die door de terracotta-rijping is opgebouwd. Licht gekoeld komt de balans tussen druif, anijs en rijpingsinvloed het beste tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSommelier's Note\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWaar Beylerbeyi Göbek draait om zuiverheid en precisie, legt Terra Gold de nadruk op \u003cstrong\u003etextuur, aromatische concentratie en rijpingskarakter\u003c\/strong\u003e. De terracotta-rijping zorgt niet voor houtinvloeden, maar voor een subtiele afronding van het distillaat waardoor druif en anijs sterker met elkaar versmelten. Het resultaat is een rakı met meer diepgang, een voller mondgevoel en een uitgesproken gastronomisch karakter. Voor liefhebbers die binnen rakı zoeken naar extra complexiteit zonder verlies van balans en elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\na {\n    text-decoration: none;\n    color: #464feb;\n}\ntr th, tr td {\n    border: 1px solid #e6e6e6;\n}\ntr th {\n    background-color: #f5f5f5;\n}\n\u003c\/style\u003e","brand":"Draco Spirit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67949181862204,"sku":null,"price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/3207\/7372\/files\/bb-gobek-set-de.png?v=1778261722","url":"https:\/\/draco-spirit.nl\/en\/products\/beylerbeyi-tera-gold-raki-70-cl-copy","provider":"Draco Spirit","version":"1.0","type":"link"}